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まさに今、Sunny

どんよりしたモノ吐き出せばきっと晴れるさ頭の中

【お祝い】誕生日ケーキはお手軽デコレーションに挑戦

少し前のことですが。大きな怪獣さんの誕生日ケーキです。以前の記事同様、市販品のケーキを本体にしています。【お祝い】誕生日のケーキを飾ったのはだれか【デコレーション】 - まさに今、Sunny今回はこちら、道民にはお馴染みの六花亭から、長芋入り抹茶…

【ホームベーカリー】自家製ピザ生地はオリーブオイルでどうか

少し前のことですが、相変わらず活躍中のホームベーカリーで、ピザ生地を作ってみました。基本、説明書兼レシピブックに書いてあるレシピ通りなんですが、バターだけは、使用量が半端ないのと、ピザだと合いそうなので、同量のオリーブオイルで代用してみま…

【ホームベーカリー】あんぱんの生地は黒糖とオイルで上手く焼けるか

土日限定で挑戦している生地から作る自家製パン、マヨコーンの次はあんぱんです。今回は、イーストもちゃんと規定量入れました。おかげかどうか、ベタつきは前回のマヨコーンのときよりマシだったようです。でもバターは使わず今回もオリーブオイルです!あ…

【ホームベーカリー】パン生地にバターは必要か【マヨコーンパン】

さて、休日はホームベーカリーに生地作りだけお願いして、手で整形するパンに挑戦(奥様が)。焼き上がりです(光の加減で色が変)焼けました断面はこんな感じ。実は、説明書に載っている配合と比べて、バターをやめてオリーブオイルにしてみました。いや、だっ…

【ホームベーカリー】チョコチップパンドミ

今回はチョコチップ入りのパンドミに挑戦しました。前回はこちら【ホームベーカリー】牛乳を入れた焼上がりはどうか - まさに今、Sunnyと言っても、レーズンの代わりにチョコチップを入れるだけです。果たしてどうかな?焼けましたなお今回は、焼き色調整機…

【ホームベーカリー】牛乳を入れた焼上がりはどうか

スキムミルクじゃなく牛乳だとどうなるか前回はこちら【ホームベーカリー】レーズンロールは上手く焼けたか【生地作りでも】 - まさに今、Sunnyさて、今回は、今までスキムミルクを入れていた代わりに牛乳で挑戦です。牛乳を入れたぶん、水を減らし、スキム…

【ホームベーカリー】レーズンロールは上手く焼けたか【生地作りでも】

コロンとした手作りレーズンパンです。今回は、生地のコネ、一次発酵までをホームベーカリーにやってもらいました。それを、奥様が、手で丸めて形を作り、卵白を塗って照りを出し。そしてオーブンで二次発酵と焼きをしました。二次発酵前焼けました。コロリ…

【ホームベーカリー】サンドイッチ用のパンは乾いているか

さて、最近はすっかりパンブログと化していますが、一昨日焼いたのは、サンドイッチパンです。その名の通り、サンドイッチに適したパンのようです。前回はこちら【続々続:ホームベーカリー】ふんわりパン・ド・ミ レーズン入りでのリベンジはいかに - まさに…

【続々続:ホームベーカリー】ふんわりパン・ド・ミ レーズン入りでのリベンジはいかに

さて。前回は、間違えてイーストを粉と一緒に入れてしまったので、本来の仕上がりではなかったと思われます。いや、美味しく食べられたんですけれどね。ちなみに前回はこちら。【続々:ホームベーカリー】イーストを直接入れたらどうなったか - まさに今、Sun…

【続々:ホームベーカリー】イーストを直接入れたらどうなったか

昨日の朝は、レーズン&クルミパンに挑戦。しかも「ふんわりパンドミ」モードをやってみます。違いは、少し薄力粉も入るところ。しかし、イーストを別容器に入れるのを忘れて、粉を混ぜるときに一緒に入れてしまいました。もはや取り除くことは不可能。こう…

【続:ホームベーカリー】粉の計量からやってみたらどうなったか

前回はこちら【おうちで】見せてもらおうか、ホームベーカリーの実力とやらを!【焼き立て】 - まさに今、Sunny今回はレーズンパン。しかも、食パンミックスを使わず、粉の調合から挑戦です。今回は通常の食パンではなく、パン・ド・ミというやつです。フラ…

【おうちで】見せてもらおうか、ホームベーカリーの実力とやらを!【焼き立て】

ホームベーカリー、流行っているみたいですね。結構、身の回りでウチも買ったとかいう話を聞くことがあります。買えば食べられるのにわざわざ機械まで買って、どうして?と思う方もいらっしゃるかも知れません。そんな方に。我が家で導入したホームベーカリ…

【簡単】ホワイトデーのホワイトはマシュマロなのか【手作り】

あすはホワイトデー。子どもたちにもできる手作りお菓子の紹介です。ホワイトデーが平日なので、怪獣さんたちからおばあちゃんに、今日持って行きました。マシュマロに、チョコを溶かして顔を描いただけ、ですが、なかなかカワイイなぁ、と。こちらは僕から…

【バレンタインデー】チョコにつけるものはなにか【フォンデュ】

今日はバレンタインデーだそうで。奥様から、チョコフォンデュのプレゼントでした!!\(//∇//)\何年も前に何かのおまけでゲットしたチョコフォンデュセットがあったので、使ってみました。お菓子用の板チョコを割って牛乳を加え、レンジで加熱。そのあとはロ…

【簡単】ピザに顔を描いたのはだれか【お手伝い】

こちらは、大きな怪獣さんによる「かおピザ」です。いかんせん、顔にすること優先のため具が少ない(−_−;)先週末のお昼に作りました。と言ってもイチから手作りではありません。自分たちがやったのは、生地を伸ばしてピザソースを塗り具を乗せてオーブン…

【簡単】バニラアイスに加えるのはなにが良いか【アレンジ】

またしてもセンスのない盛り付け(−_−;)今日紹介するのは、自家製ラムレーズンです。写真は数日前に初めてやってみた、アイスへのトッピングです。贅沢にもハーゲンダッツを奮いました!バニラアイスに乗せると、当たり前ですが、ラムレーズンバニラに簡…

【はちみつ】パンケーキにつけるのはなにか【バター】

今日の朝食はパンケーキ。大きな怪獣さんは、大好きなはちみつとバターに、生クリームとレーズン、煮リンゴをトッピング。2段重ねの豪華なスイーツになりました(*^^*)僕はこんな感じ。盛り付けセンスのなさがヤバイぜ。なんかクリームつけると一気に豪華な感…