コロンとした手作りレーズンパンです。今回は、生地のコネ、一次発酵までをホームベーカリーにやってもらいました。それを、奥様が、手で丸めて形を作り、卵白を塗って照りを出し。そしてオーブンで二次発酵と焼きをしました。二次発酵前焼けました。コロリ…
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